1920年代主題
酒店五樓至六樓的主題,風格定位在百年前新中央酒店早期階段,在裝飾理念上,強調的是舒適輕鬆的基調,沒有過多複雜的裝飾手法,一切都是點到為止,達至功能與美學恰到融合。精心提取具有年代感的木飾面及低飽和度灰綠色肌理漆作為空間主基調,透露出濃濃的復古情調。
1930年代主題
酒店七樓至八樓的主題,務求重現百年之前澳門的歷史印記,採用舊報紙舊畫報作裝飾,體現澳門的歷史人文底蘊。西洋文化融入嶺南的窗花形式,呈現當時澳門建築特徵。衛生間裡跳色的瓷磚,與睡眠區的懷舊元素相互映照,營造古今對話的微妙氛圍,演繹一場跨越世紀的邂逅。
1940年代主題
酒店九至十樓的主題,藉構築一座歷史與今日新中央酒店交融的橋樑。過去的憶記經過提煉後用現代手法重新演繹,昔日革新者心中的薄荷青重現於客房,輔以黑與白、烏金與古銅作點綴。透過空間意象喚醒沉睡往事,用老照片牆敘說流轉的時光,奏出獨屬於新中央酒店的時代韻聲。